Clases de gastronomía, pastelería, confitería

Brindo un espacio de formación y consulta dentro del ámbito gastronómico, destinado a estudiantes y personas interesadas en adquirir o reforzar conocimientos.
En mis clases se pueden evacuar dudas generales relacionadas con cocina, pastelería, chocolatería, panadería, seguridad e higiene alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), promoviendo un aprendizaje claro, práctico y actualizado.
En clases más extensas, coordino instancias prácticas adaptadas a los intereses y necesidades de los/as participantes, donde es posible cocinar y desarrollar elaboraciones según lo que cada grupo desee aprender.
Mi objetivo es ofrecer una formación integral, responsable y de calidad, fortaleciendo habilidades técnicas y fomentando el correcto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene dentro del sector gastronómico.