Maria Fernanda Orellano

En los últimos 25 año, me dedique a la formación y educación, en los campos de la gestión de bebidas, tanto para hoteleria, bodegas, restaurantes, vinotecas.

También he desarrollado proyectos de experiencias enogastronómicas, enoturísticas, y lúdicas, para empresas, como parte de sus programas de fidelizacio4n y beneficios a los clientes, formación integral y complementario a sus recursos humanos.

He desarrollado en la Escuela Argentina de Sommelier, el programa de carrera, para alcanzar el status legal de tecnicatura universitaria, e implementado la modalidad virtual e híbrida.

En el armado de clases, cursos, y programas, apelo a material audiovisual, videos, ejercitaciones, lectura, catas y experiencias, que permitan una mejor comprensión del contenido, y que el asistente/alumna, comprenda que a travéz del aprendizaje lograra un up grade a su perfil profesional/laboral.

Siempre trato de desarrollar un modelo de enseñanza /aprendizaje colaborativo. Buscar un modelo que se adapta a las características y necesidades de cada grupo, intentado cultivar el pensamiento crítico, la creatividad y habilidades socioemocionales.

Buscar herramientas que permitan gestionar el volumen de información, apropiarse de los saberes y conocimientos y desarrollar habilidades, que no sean estancas, sino que le permitan adaptarse a entornos cambiantes, y para los retos y desafíos del mercado laboral.

La calidad, la exigencia y la pertinencia del aprendizaje, es un compromiso constante de mi trabajo, siendo exigente con mi trabajo, y comprometida con lograr que sea cada día un poco mejor.